12月16日,集团5楼食堂里,圆润多姿的肉包、芳香四溢的蒸饺,一笼笼热腾腾的面点,认人垂涎欲滴,各人争相拍照、品尝、评论,气氛热烈。由集团妇联主办的“面艺飞扬 点靓水务”中式面点制作角逐正在这里举行,来自集团各部分、子公司的45名选手加入了角逐,一个半小时的角逐历程始终充满着欢声笑语。
为给面点喜好者提供展示自己的舞台,交流与学习面艺经验,集团妇联在年初就制定本次运动计划。角逐分为肉包和水饺制作两个项目,每人限报一个,要求在划准时间内完成指定命量的作品,最后按总分崎岖各评选出一二三等奖若干名。
为包管整治卫生,要求选手统一穿上厨师帽、围裙、袖套,同时为规范制品造型,每项角逐开始前,面点师现场示范肉包和水饺制作历程。随着角逐开始一声令下,选手们一边说笑,一边忙着手里的面点,揉面、擀面皮、包肉馅,拿出看家本事,展示特殊的巧手厨艺,在冬日暖阳下,一片温馨而热闹的场景。一些选手娴熟的操作更是引起现场观众一片赞叹,纷纷驻足拍照。纤指翻飞间,一盘盘精致面点出炉,让各人目不暇接。3名评委认真地对每个面点的面皮厚薄、巨细、外形、台面整洁度及制作时间进行评分,经偏激热的比拼,最终来自物业公司和污水公司的选手分获制作肉包和水饺一等奖。
最后,现场品尝面点将运动推向热潮,各人一饱口福,配合享受美食时光。角逐不但仅给各人带去视觉和味觉的盛宴,也能在愉悦的分享中拉近相互距离、增进情谊,更是转达出各人热爱生活、用心感受生活的精气神。